FILODIVINO
PASSIONE PER IL VINO
VIGNETI, PRODUZIONE E OSPITALITÀ: LE PROPOSTE DI FILODIVINO
NEL MAGICO TERRITORIO DELLE MARCHE
La coltivazione della vite è il destino naturale di questa terra; la buona
composizione del terreno, tipico dei rilievi preappenninici, e il clima,
mediterraneo e parzialmente montano, creano l’ambiente ideale per i vigneti,
una delle colture storicamente presenti sul territorio.
Il nostro vigneto è esposto a sud-ovest, su un versante uniforme,
caratterizzato da morbide pendenze; la posizione risulta ottima per la pianta,
che infatti gode di una buona ventosità proveniente dal mare. Il clima è
contraddistinto da significative escursioni termiche tra il giorno e la notte,
essenziali per produrre grappoli con una straordinaria concentrazione
zuccherina e una spiccata acidità.
I terreni sono in fase di conversione da un’agricoltura di tipo tradizionale al
biologico, le attività sulla vite sono condotte manualmente, con la massima
cura e l’impegno quotidiano in vigna.