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Pergola

È la più giovane doc della Provincia di Pesaro-Urbino. Il nome deriva dall’omonima e antica cittadina provvista di cinta murata fondata agli inizi del XIII secolo dagli Eugubini che introdussero anche la coltivazione della vite con il vitigno Aleatico. La zona di produzione è limitata all’area dell’alta Valle del Cesano che comprende i Comuni di Pergola, Fratte Rosa, Frontone San Lorenzo in Campo e Serra Sant’Abbondio. Il vitigno Aleatico concorre, con le sue uve, al 70% dell’uvaggio; il restante 30% è composto, singolarmente o congiuntamente, da vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella Regione Marche.

Il disciplinare di produzione prevede tre tipologie: “Rosso”, “Novello”, “Passito”.

Area di
produzione

marche
Scarica la
disciplinare
ventaglio_ita_eng

PERGOLA

Analisi
sensoriale

Struttura

Persistente
Floreale
Sapido
Acido
Amaro