SAN GINESIO DOC
San Ginesio è tra i borghi più belli delle Marche che vanta un affaccio privilegiato sui Monti Sibillini. Si attesta anche come uno dei borghi più belli d’Italia, non ultimo dà il nome a questa piccola ma eccellente denominazione, nata nel 2007. Le tipologie rosso e spumante, secco e dolce, si fanno strada tra un unicum storico del luogo d’origine, il borgo storico San Ginesio, infatti, è anche detto “il paese delle 100 Chiese”.  
Dati di produzione
  • Estensione totale vigneti rivendicati
    7,43 ha
  • Colore
    Rosso rubino, con riflessi violacei, ricco di numerose bollicine di media grana e persistenti
  • Produzione
    58,8 t Uva raccolta
    344 hl Vino certificato
    312 hl Vino imbottigliato
    (Dati anno solare 2025 fonte Valoritalia srl)
  • Viticoltori
    1
  • Produttori
    1
  • Clima
    Il clima è di tipo “Alto Collinare”, caratterizzato da precipitazioni annue mediamente superiori a 800 mm e da temperature medie annue di 12-15 °C.
  • Altimetria
    L’altimetria dell’area è in massima parte compresa tra 300 e 700 m s.l.m..
  • Terreno
    Calcareo.
  • La zona di produzione comprende i territori dei comuni di San Ginesio, Caldarola, Camporotondo di Fiastrone, Cessapalombo, Ripe San Ginesio, Gualdo, Colmurano, Sant’Angelo in Pontano, Loro Piceno, situati nella provincia di Macerata.
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Analisi Sensoriale
  • Tipologia
    SAN GINESIO ROSSO
  • Colore
    Rosso rubino intenso, limpido.
  • Odore
    Intenso, con sentori fruttati di ribes nero, accompagnati da note speziate che ricordano principalmente il chiodo di garofano
  • Sapore
    Astingente, all’aroma si presentano le note fruttate e speziate evidenziate dal profilo olfattivo.
  • STRUTTURA
  • Persistente
  • Floreale
  • Sapido
  • Acido
  • Amaro
Analisi Sensoriale
  • Tipologia
    SAN GINESIO SPUMANTE DOLCE
  • Colore
    Rosso rubino, con riflessi violacei, ricco di numerose bollicine di media grana e persistenti
  • Odore
    Intenso e aromatico, con sentori fruttati di ribes nero, amarena, con note floreali di violetta.
  • Sapore
    La dolcezza è bilanciata dall’astringenza e dall’acidità. Al retrolfatto si riconoscono i sentori fruttati di amarena, mora e le note floreali di violetta.
  • STRUTTURA
  • Persistente
  • Floreale
  • Sapido
  • Acido
  • Amaro
Analisi Sensoriale
  • Tipologia
    SAN GINESIO SPUMANTE SECCO
  • Colore
    Rosso rubino, con riflessi violacei, ricco di numerose bollicine di media grana e persistenti
  • Odore
    Intenso e aromatico, con sentori fruttati di ribes nero, amarena, con note floreali di violetta
  • Sapore
    Astringente e fresco. Al retrolfatto si riconoscono i sentori fruttati di amarena e ribes nero
  • STRUTTURA
  • Persistente
  • Floreale
  • Sapido
  • Acido
  • Amaro
Il territorio
A sud della provincia di Macerata si estende un territorio che comprende i comuni di San Ginesio, Caldarola, Camporotondo di Fiastrone, Cessapalombo, Ripe San Ginesio, Gualdo, Colmurano, Sant’Angelo in Pontano e Loro Piceno. Situati nell'alta parte della provincia, questi comuni formano il cuore della zona del San Ginesio DOC, uno scrigno incastonato che custodisce i vitigni tipici di questa denominazione. I vigneti, concentrati in questa area, sorgono ai piedi degli Appennini. L'abbondanza di boschi e i terreni calcareo-argillosi favoriscono la coltivazione di vitigni adatti al clima montano, caratterizzati da una maturazione precoce e da vendemmie regolari. Le particolari condizioni climatiche, combinate con il terroir unico, donano a questa denominazione una distintiva identità e tipicità.
SAN GINESIO DOC
Il vino delle 100 chiese
Il rosso San Ginesio DOC ha peculiarità che danno a questo vino una buona struttura, il colore è rosso rubino intenso e limpido. Il profumo rilascia profonde note fruttate di ribes nero che si mescolano a quelle speziate del chiodo di garofano. Al palato, il sapore è astringente e affine alle note olfattive. Lo spumante San Ginesio DOC è uno dei pochi spumanti rossi italiani. Nella tipologia secca è ricco di bollicine di media grana e persistenti che si evidenziano nel suo color rubino intenso e riflessi violacei, il suo odore è corposo e aromatico. Il suo gusto è astringente e fresco. La versione dolce di questo spumante riporta le caratteristiche visive e olfattive del secco ma il suo sapore è equilibrato, bilanciato dall’astringenza e dall’acidità.
I numeri
7,43 ha
Estensione totale vigneti rivendicati
50%
minimo Sangiovese
35%
Vernaccia nera, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Ciliegiolo
15%
Vitigni a bacca nera non aromatici coltivati nelle Marche
58,8 t
Uva raccolta
344 hl
Vino certificato
312 hl
Vino imbottigliato
1
Viticoltori
1
Produttori