MEZZANOTTE SANDRINO

La nostra filosofia è quella di produrre dei vini autentici che rispecchino la naturalità, la tipicità del nostro territorio e dei nostri vitigni, nel modo più naturale possibile senza forzature artificiose. Tutto questo rispecchia la nostra filosofia e la filosofia del bere bene e sano. Tutte le lavorazioni vengono eseguite manualmente dalla potatura alla raccolta. Questo ci permette di avere un’attenzione particolare sulle fasi vegetative della vite un’accurata attenzione alla lotta delle malattie della pianta stessa, eseguendo una agricoltura integrata. Ciò significa controllare l’andamento climatico e lo stato vegetativo della vite e intervenire solo quando necessario con prodotti, a basso impatto ambientale per portare così alla maturazione di uve sane.